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面包经典烘焙术：科学原理、专业秘诀、进阶配方

作者：华中科技大学出版社 出版社：华中科技大学
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  • 包装：平装
  • 出版社：华中科技大学
  • ISBN：9787568081610
  • 作者：华中科技大学出版社
  • 页数：382
  • 出版日期：2022-06-01
  • 印刷日期：2022-07-21
  • 开本：16开
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 字数：143千字
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