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餐厨管理(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)

作者：编者:向跃进 出版社：重庆大学
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  • 出版社：重庆大学
  • ISBN：9787562481409
  • 作者：编者:向跃进
  • 页数：207
  • 出版日期：2014-09-01
  • 印刷日期：2019-01-01
  • 包装：平装
  • 开本：16开
  • 版次：1
  • 印次：3
  • 字数：221千字
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